香菇炒土豆片最好吃的做法（香菇和土豆片这么做来吃）

嗨@大家好我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐今天小猫给大家带来的是用土豆和香菇一起制作的一道炒菜，味道鲜香，略带辣味，是一道特别好吃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢吃土豆的话，可以试一试，这是土豆不错的做法，我来为大家讲解一下关于香菇炒土豆片最好吃的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香菇炒土豆片最好吃的做法

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是用土豆和香菇一起制作的一道炒菜，味道鲜香，略带辣味，是一道特别好吃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢吃土豆的话，可以试一试，这是土豆不错的做法。

土豆、土豆，我爱吃的土豆，基本上是我家中一年四季都不可缺少的食材之一，因为它做出来的每一种美食都非常好吃，就比如说酸辣土豆丝，干锅土豆片，土豆炖鸡肉，土豆烧排骨等等，怎么做都吃不够。

而今天我和大家分享的是它和香菇一起炒来吃的，吃起来特别鲜美，而且爽滑开胃，每一片土豆面片都被鲜美的香菇味道包裹，光看着就让人非常有食欲。 土豆炒香菇这样做，增香又增味，味美又开胃，营养丰富，做法又简单，是一道不错的下饭菜，这也是我家孩子最喜欢的一道菜，而且点名要经常做来吃，你家要是有宝宝的话，可以做来给他吃哦！好了不多说了，还是来看一看我的做法吧！

——【土豆片炒香菇】——

【制作主料】：土豆2-4个、香菇2-3个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、香葱1棵、小米辣2个

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把新鲜的土豆去皮，切成和硬币厚的片，放入清水中浸泡上，主要是防止土豆片发黑。

【步骤二】：把香菇切成片、大蒜切成末、小米辣切成圈、香葱切成颗粒，把它们分别装入盘中备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开把土豆片简单清一下，主要是把土豆表面的淀粉洗掉，然后放入锅中焯水2分钟。

【步骤四】：把焯完水的土豆片捞出来，把水分沥干备用。

【步骤五】：锅中放一勺油，把把葱蒜到里边，开小火炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味后，香菇到里边翻炒熟，差不多1分钟左右。

【步骤七】：香菇基本上炒熟，把沥干水分的土豆到里边，依次放入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺，大火继续翻炒均匀，让调料和食材充分融合，也就是差不多1分钟左右。

【步骤八】：放入小米辣继续大火翻炒均匀后关火出锅装盘成菜。

【产品图】：这道鲜香味美，好吃下饭的“土豆片炒香菇”就制作完成，特好吃下饭的一道菜。

——烹饪小贴士——

在我们这地方，这个季节正是土豆成熟的季节，新鲜的土豆特别的好吃，再加上香菇特殊的香气，让这道菜特别的香，鲜香的味道中还带着辣辣的味道，好吃下饭。可以说是土豆好吃的做法之一，制作这道菜特别的简单，土豆焯水，放锅中一炒，几分钟就制作好了，基本上没有技术含量，就是做饭新手也可以完全掌握好，就是制作的时候要注意几个细节就好。

（1）土豆片最好选择稍微小一点的土豆，大小尽量均匀一些，土豆切得片不要太薄，均匀就好，一般和硬币厚最好。

（2）切完的土豆要是不着急做的话，最好用水泡上，主要是防止发黑。

（3）土豆焯水可以去除土豆表面的淀粉，而且焯完水的土豆片，炒的时候不易粘锅，同时可以减少炒制时间，成熟也均匀。

（4）这道菜要是做来给小孩吃的话可以不用放辣椒。

以上内容是我和大家分享的“香菇炒土豆片”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！