怎么煮粥好吃又香又糯（掌握这3个小技巧）

​前些天气温高达30度，夏天提前到来了这天一热，让很多人都没啥胃口要我说，夏季最棒的晚餐，不再是火锅，也不再是烧烤，而是一碗温热，香浓的红薯粥女儿和我爱好完全相同每到周末女儿回家，老公总想鼓动大家出去吃烤肉火锅什么的但是我和女儿最想吃的却是在家熬的香浓红薯粥，还不用搭配什么大菜，就是随便清炒一道莴笋叶，都让我们感觉比去餐厅吃大餐吃起来还香，更舒服对于我们的这爱好，让老公恨得咬牙当然，我们还是会考虑他的感受，不时地陪他出去喝喝酒，我来为大家讲解一下关于怎么煮粥好吃又香又糯?跟着小编一起来看一看吧!

怎么煮粥好吃又香又糯

​前些天气温高达30度，夏天提前到来了。这天一热，让很多人都没啥胃口。要我说，夏季最棒的晚餐，不再是火锅，也不再是烧烤，而是一碗温热，香浓的红薯粥。女儿和我爱好完全相同。每到周末女儿回家，老公总想鼓动大家出去吃烤肉火锅什么的。但是我和女儿最想吃的却是在家熬的香浓红薯粥，还不用搭配什么大菜，就是随便清炒一道莴笋叶，都让我们感觉比去餐厅吃大餐吃起来还香，更舒服。对于我们的这爱好，让老公恨得咬牙。当然，我们还是会考虑他的感受，不时地陪他出去喝喝酒。

​其实夏季爱喝粥的人还不少。但是正要将这碗普通平常的粥做好，却不是件容易的事情。特别是现在的都是小家庭居多，家里人少。一两个人吃饭，要想将粥熬香浓更不容易。食堂，饭馆，一次熬粥都是一大锅，米多，再加上饭店还会放些添加剂什么的，吃起来当然浓稠了。但是，却不能让人喝着放心。

​对于熬粥我可是有绝招呢，别说熬2个人的粥，就是只用一把米，我也能轻松熬出香浓粘稠的粥来。全家都爱喝。下面就来看看我的绝招是什么吧。一分钟就能学会哦。

​【红薯粥】

食材（2人份）：大米 一小碗，红薯 一根。

​制作方法：

1.将大米洗净，滤水备用。

​2.取一小锅，放入洗净的大米，再加入适量清水。

​3.大火烧开，转中火烧制。

​4.这时将红薯去皮，洗净，切长小块。（我这红薯块，其实切得也不小，因为我想能吃到大块的红薯，要想美观，可以将红薯切成大小均匀的小方块）

​5.将切好的红薯放入锅里。烧开之后，转中小火慢慢熬制。

​6.煮到大米要开花的时候，就得站在锅边不断地搅拌。只有这样不断的搅拌才能煮出香浓粘稠的红薯粥。

​7.熬至红薯粥很粘稠了，就可以关火了。关火后再让粥在锅你焖几分钟。这样能使粥更香浓更粘稠。不要煮好就立即盛碗里。那样的粥米和汤容易分离，香浓。所以，最后这一焖，很重要。

​香浓可口，好吃到爆，全家老少都爱吃，美味又营养，你也试试吧。

小贴士：

1.煮粥最关键的一点就是，水要一次性加够，别一边煮一边加。要是不知道水量的就按照1:6的比例进行加水，这样煮出来的粥就是刚刚好。

2.快好的时候，一定要在锅边搅拌几分钟，至粘稠。

3.熬粥，火不能太小，要让锅里一直保持沸腾而又不溢锅的状态。