一菜一汤一个人都要好好吃饱（精致一人食萝卜炖鱼汤）

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，赛过鲍鱼和鸡汤”充分说明了冬季多吃萝卜的好处，萝卜吃法很多今天分享一碗萝卜炖鱼汤

By 石头妈1

用料

• ‍白萝卜 1个
• ‍黑头鱼 2条
• 豆腐 1块
• ‍葱 3片
• ‍姜 ‍2片
• 蒜 5瓣
• 盐 少许
• 轻盐酱油 1勺

做法步骤

1、买回来的新鲜黑头鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用

2、白萝卜去皮洗净

3、豆腐切成小块，白萝卜切成小块

4、葱姜蒜备好

5、热锅凉油

6、凉油下锅就行，这样鱼皮好像不会破。我试了几次效果不错

7、煎制两面金黄色放入葱姜蒜爆香

8、加入没过鱼的水

9、放上豆腐和萝卜，加入盐和轻盐酱油

10、搅拌均匀后大火烧开转中小火慢炖，喜欢喝汤的就多留点汤，收汁浓郁鲜美即可。

11、盛入碗中撒少许葱花点缀一下即可

12、鲜美可口汤汁白能浓稠，在凉飕飕的天气里喝上一碗太爽了。

小贴士

煎鱼热锅凉油煎鱼鱼皮不会破噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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