家常黄辣丁教学（从小吃酸汤黄辣丁长大的我）

By 深蓝色的海妖

用料

• 黄辣丁 3条
• 西红柿 1个
• 金针菇 1把
• 大葱 2根
• 剁椒酱 2勺
• 生姜 少许
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺

做法步骤

1、准备食材。

2、葱切段，西红柿切丁，姜切末。

3、起锅烧油。

4、爆香西红柿丁、剁椒酱、姜末。

5、放入一碗高汤。

6、放入黄辣丁。

7、放入1勺味达美臻品料酒。

8、1勺味达美臻品蚝油。

9、2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油。

10、大火煮5分钟后放入洗净的金针菇，再煮1分钟就可以出锅了，喜欢的可以滴几滴木姜油，也很好吃，这是湖南人的口味。

11、酸辣鲜香的酸汤黄辣丁就做好咯！简单又美味。

小贴士

黄辣丁也叫昂刺鱼，鲜嫩美味，营养价值也高，煮个5、6分钟也就熟了，这是一道地地道道的快手菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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