熟菜放冰箱是热着放还是冷了再放

剩菜不仅不用等凉了再放，而且还要趁热放，为什么呢？，我来为大家讲解一下关于熟菜放冰箱是热着放还是冷了再放?跟着小编一起来看一看吧!

熟菜放冰箱是热着放还是冷了再放

剩菜不仅不用等凉了再放，而且还要趁热放，为什么呢？

剩菜被我们吃过之后，都会留下许多细菌，在温度下降之后，细菌会快速繁殖，尤其是炎热的夏天，气温30度左右，最适合细菌繁殖了。

口腔里本来就有很多细菌，自然环境中也有很多细菌，即使没被吃过的食物，再高温之下，最好也不要超过四五个小时。

所以在炎热的夏天，中午吃不完的剩菜，也不要就这样放着到晚上，最好能够放冰箱里。