吃生花生有什么坏处（要小心一点了）

花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，我来为大家讲解一下关于吃生花生有什么坏处?跟着小编一起来看一看吧!

吃生花生有什么坏处

花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。

黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。 花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥胖症。