水反复烧开来喝会致癌吗（多次烧开的水是致癌的）

众所皆知，水是生命之源， 是人体正常代谢所必需的物质 。正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。 儿童体内有80%的水，老人体内则有50％~60%，正常中年人体内则有70%的水。

因此，为了维持正常生命活动，我们每天都要饮用大量的水。然而，最近屡屡传出多次烧开的水、隔夜水会致癌，会影响生命健康的“有毒水”，这究竟是有意者捏造的谣言，还是确有其事呢?

水是我们日常生活中常见的物质，然而，传言所道是多次烧开的水经过多次沸腾烧开后会增加含镁、钙元素的沉淀物以及亚硝酸盐含量。

为此，央视的一档节目做了实验，解决我们心中的疑问。针对传言提及的多次烧开的水中的亚硝酸盐含量做了测定。

根据实验结果证明，多次烧开的水中的亚硝酸盐含量远远小于国家规定的亚硝酸盐含量（1毫克）。实验测出，水原本的亚硝酸盐含量是0.003毫克，测出一例沸腾烧开多次是0.021毫克，另一例沸腾烧开多次是0.038毫克。若要达到亚硝酸盐中毒标准，水要反复烧开几百次才有可能。

由此可见，多次烧开的水是“有毒水”未有科学依据。但是，虽然水中的亚硝酸含量远远不足以致癌，但是水长时间暴露在空气中，很难避免空气中的细菌进入水中繁殖。为了我们的生命健康，我们尽量饮用放凉的白开水。

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