片鱼清蒸怎么做好吃（清蒸鸦片鱼的做法）

主料：鸦片鱼适量 辅料：蒸鱼豆豉适量、小葱适量、姜适量 ，我来为大家讲解一下关于片鱼清蒸怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

片鱼清蒸怎么做好吃

主料：鸦片鱼适量。

辅料：蒸鱼豆豉适量、小葱适量、姜适量。

冰冻鸦片鱼，解冻、去鳞，切成几块，小葱和姜备用。

葱、姜切丝，盘子中先铺一层姜丝，鱼放在上面，再铺一层姜、一半葱丝，下锅蒸10分钟。

蒸好后，去掉上面铺的葱姜丝，倒掉大部分盘子里面的汤。

重新铺上剩余葱丝，倒入少许蒸鱼豆豉，锅内加热些油至冒烟，倒在葱丝上面，就可以了。