萝卜猪肉馅大包子咋做（猪肉萝卜粉条馅大包子）

大家好，今天分享一道猪肉萝卜粉条馅的大包子的家庭做法，个个鲜嫩多汁，简单易学，下面开始简单介绍如下：

首先，我们先把面发上，面粉500克，酵母5克，用温水化开酵母，接着用温水和面，然后把面团揉至光滑，不沾手，盖上保鲜膜醒发。

下面的时间，我们准备馅料，大萝卜一个，切成丝，放锅里焯一下水，捞出放在凉水中备用，再把猪五花肉剁成肉馅，手工剁馅比用机器打的要好吃。

把萝卜挤干水分，用刀剁碎，加入肉馅中，再加入葱姜末，花椒粉，蚝油，老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，然后再加入提前泡好的大料水，少量多次，顺时针搅动上劲，然后加入食用油搅拌均匀即可。

这时面已发好，把面倒出来，揉一揉，搓成长条，掐成剂子，然后再擀成包子皮，包入调好的馅，包成包子造型即可，在醒发15分钟左右，然后，上汽蒸15分钟，关火焖3分钟出锅即可。

猪肉萝卜粉条馅大包子就做好了，个个鲜嫩多汁，特别好吃，孩子很喜欢吃，喜欢的朋友，可以试一下。

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