饭店里面的汤圆是怎么做的(跟饭店大厨学的脆皮汤圆的做法)
今天给大家分享一款脆皮汤圆,外皮酥脆,咬一口香甜软糯,特别受小盆友的欢迎!而且做法也超级简单哦!
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 汤圆 1袋
- 面包糠 适量
- 盐 1克
- 油 适量
做法步骤
1、准备一包汤圆,无需解冻!
2、准备适量的面包糠备用!
3、水烧开,放入一勺盐!
4、煮一分钟即可!
5、捞出,过凉水!
6、汤圆放进面包糠里,均匀的裹上一层面包糠!
7、依次把所有的汤圆都裹上一层面包糠,静置5分钟,备用?
8、起锅烧油,用筷子插在油里面,周围开始冒泡泡了,说明油温七成热了!
9、放入汤圆,速炸30秒!
10、捞出控油!(汤圆不要炸的时间过长,会使汤圆黏在一起了!速炸30秒就可以捞起来控油了!)
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
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