浇头拌面培训（当涂大肉面技能培训班明日开班）

日前，记者了解到，2022年首期皖厨（当涂大肉面）专项技能培训班将于5月18日开班，截至5月16日，已有360多名学员报名。

记者从当涂县人社局了解到，安徽省人社厅根据安徽省政府“创业江淮”行动计划部署，结合安徽特色饮食文化资源，推出“皖厨培育工程”就业技能特色培训项目。该县开展此项免费培训活动，旨在引导贫困劳动者、农村转移劳动者和民宿、农家乐、面馆等行业从业人员、城镇失业人员等重点群体踊跃参加培训。

如今，当涂大肉面已成为马鞍山市的一张美食名片，肥而不腻的肉片，汁浓味醇的面汤，吃上一口令人回味无穷。目前，当涂县有大肉面馆近200家，有小刀面条加工经营户近20家。当涂大肉面还走出了当涂、马鞍山，成为一项特色致富项目。

记者 吴黎明 通讯员 业德文

编辑：王心怡

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