玉米玫瑰花卷怎么做（玉米玫瑰花卷的做法）

三分之一玉米面粉加三分之二普通面粉，温水加酵母揉成光滑面团，发酵另外用普通面粉加酵母再揉两个面团冬天需要放取暖器旁边发酵，我来为大家讲解一下关于玉米玫瑰花卷怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

玉米玫瑰花卷怎么做

三分之一玉米面粉加三分之二普通面粉，温水加酵母揉成光滑面团，发酵。另外用普通面粉加酵母再揉两个面团。冬天需要放取暖器旁边发酵。

发酵好的面团，切成小块，揉成小球，再擀面杖擀成圆片。如图排列，玉米面片和白面片间隔。筷子压一下，卷起来。用刀切开。

切过后得到两个玫瑰花。整理一下。二次发酵。

二次发酵可以放在蒸锅里完成，用煤气灶最小的火让花卷保温。二次发酵到膨大一倍后。开大火蒸15分钟。关火后静置5分钟后打开锅盖，这样防止花卷回缩变形。