纯豆腐汤家常做法最简单的（豆腐汤的这种家常做法）

关于豆腐有很多种做法，不仅可以红烧、清蒸，还可以炖煮豆腐汤就是一道美味的家常汤品，成品汤汁鲜香可口，有很好的食用价值，我来为大家讲解一下关于纯豆腐汤家常做法最简单的?跟着小编一起来看一看吧!

纯豆腐汤家常做法最简单的

关于豆腐有很多种做法，不仅可以红烧、清蒸，还可以炖煮。豆腐汤就是一道美味的家常汤品，成品汤汁鲜香可口，有很好的食用价值。

【1】食材

食材：豆腐干，香菇，火腿肠，葱，姜，蒜，香菜，花生油，香油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，水。

【2】操作流程一

先将豆腐洗净后切成厚薄均匀的小块，然后再将豆腐切成大小均匀的豆腐丁，放入锅中加入水，大火煮沸后撒一点盐，然后将豆腐丁放入锅中，在水中焯一分钟后捞出，过一下凉水。将火腿肠切成大小均匀的小丁，将干香菇在水中浸泡发好，然后将香菇干在水中浸泡切成香菇丁。将葱姜洗净，分别切成葱花，姜丝，蒜洗净切成蒜片。香菜洗净后，去除香菜叶，留下净冲洗干净，切成长短均匀的香菜段。

【3】操作流程二

取一只小碗，里面加入适量的淀粉。加入适量的清水搅拌均匀，做成水淀粉。另取一个小碗，取一个鸡蛋，将蛋清放入碗中加入少许水，将鸡蛋打散，搅拌均匀。