爆炒基围虾的家常做法（可以试试这种方法）

虾洗净并用剪刀开背，沥水待用姜、蒜、辣椒切碎末，待用，我来为大家讲解一下关于爆炒基围虾的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

爆炒基围虾的家常做法

虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。

姜、蒜、辣椒切碎末，待用。

热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的。炸好后放碗里待用。

新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒！然后调入适量盐、生抽即可出锅。