干豆角焖肉怎么做(这样的豆角干焖肉)
这道菜很下饭。本人超级爱吃
By 我是燕小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 半斤
- 豆角干 一大把
- 姜片 适量
- 盐 三克
- 冰糖 十克
- 老抽 5克
- 生抽 5克
- 料酒 5克
- 水 适量
做法步骤
1、五花肉切片,豆角干泡发后洗净切段
2、锅烧热放五花肉煸炒出油
3、煸出好多油,觉得油太多就盛出一点炒别的菜
4、这时候放入生姜炒出香味
5、接着放入豆角干
6、然后放冰糖,老抽,生抽,料酒翻炒
7、接着倒入适量水,没过食材即可
8、大火使劲焖煮
9、等汤汁差不多收干即可
10、豆角干吸满了肉汁,赶紧来两碗大米饭!
11、这道菜上桌保证没有说不好吃的!赶紧试试吧!
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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