酸辣土豆粉儿该如何制作（天气炎热没有胃口）

　　天气越来越热，开胃的美食少不了。今天懒哥就给你带来了一道酸辣土豆粉，筋道爽滑，酸辣开胃，做法还非常的简单，特别的好吃。

　　一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　土豆粉，红线椒，青线椒，大蒜，香菜，辣椒面，生抽，醋，蚝油，油。

　　做法：

　　红线椒和青线椒切成小圈。大蒜切末。香菜切小段。

　　碗内放入切好的青红椒圈、蒜末，倒入一小勺辣椒面，舀入一勺热油爆香。

　　加3勺生抽，1勺醋、小半勺蚝油，搅拌均匀，制作一碗简单的调味汁。

　　锅内烧热水，水开后放入土豆粉煮制。

　　煮到土豆粉变软、变透且漂浮，捞出煮好的土豆粉，放入调味碗中，拌匀。

　　最后再加几勺煮土豆粉的水，摆上一点香菜做点缀，这道酸辣土豆粉就做好了，夏天没胃口来一碗，酸酸辣辣的，特别开胃。

　　小贴士：

　　可以按照自己喜欢的味道来调制调味汁，没有固定要加什么调味品。