红烧酱油鸡的家常做法大全（福气年夜菜唇齿留香的葱香酱油鸡）

俗话说无鸡不成宴，过年了餐桌上肯定少不了一道用鸡做的美食，这次做的是葱香酱油鸡，我的做法简单又美味，吃完唇齿留香。就算新手也能做出大厨的味道，只需做好二步，就可以交给电炖锅来操作了，为你的年夜饭节省了不少时间，因为是电炖锅焖煮的，所以味道更全更香，熟得也更均匀，实在太简单方便了~

By 陈家快乐厨娘

用料

• 靓鸡项 一只
• 香葱 一大棵
• 蒜子 三个
• 生抽 小半碗
• 老抽 适量(少量上色用)
• 清水 小半碗
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、主要食材

2、把葱敲扁切成二段，把蒜子敲扁稍微切碎，拿一点葱和蒜子另外切好(如图)准备放进鸡肚的。

3、把另外切好的葱和蒜子加一点盐放进鸡肚里摸一圈

4、在鸡外皮摸一层盗油和一点盐放进电炖锅里腌一下待用，这是第一步，先把鸡处理腌制好

5、起油锅，倒进多一点花生油

6、把敲扁的葱段放进热油里煎炸

7、要翻动一下葱让它炸的均匀，看到葱有点干了闻到很浓的葱油香味就把蒜子也放进去翻炒一下

8、然后放进生抽，老抽，盐，清水，白糖

9、把它们拌匀稍微煮开就行了

10、把煮好的酱汁倒入放着鸡的电炖锅里

11、倒进后的样子，这是第二步，然后就可以交给电炖锅操作了

12、我的电炖锅刚好有炖鸡肉的功能，如果你家的没有就按煮饭键也行

13、时间到了，哇，好香啊！

14、转过身看一下，非常诱人

15、再来一张

16、流口水了吗？

17、稍等一下，让我把电炖锅里炖好鸡后的精华酱汁处理一下，这个酱汁才是等下让鸡吃得更美味的关键。 把上面的一层油捞去，把葱捞出来。

18、倒出大半碗的美味精华酱汁，香味浓郁，可以倒在斩好的鸡里让鸡肉味道更美味，也可以把鸡点来吃，都非常好吃。我喜欢把鸡点酱汁吃，太香太美味了，吃完唇齿留香啊，好过瘾！

19、年夜饭最诱人的葱香酱油鸡，希望你们也喜欢~

小贴士

要把葱敲扁才容易油炸出味，每个人喜欢的味道不同，可以加入你喜欢的食材配料，如姜，辣椒，八角等随你喜欢，调味的糖可以改放冰糖或木糖醇都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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