土豆发芽有毒部位在芽上还是根部（土豆发芽不能吃）

蚂蚁庄园5月22日知识问答有以下两个：

土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？两个选项分别是A、红薯；B、洋葱。

柚子皮能有效去除室内空气中的甲醛吗？两个选项分别是A、不能；B、当然能。

那么，土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？是红薯还是洋葱？柚子皮能有效去除室内空气中的甲醛吗？是不能还是当然能？

土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？

A、红薯

B、洋葱

我们在平时生活中，除非是土豪，一般都是勤俭节约的，买回来的食物放久了没吃就长芽了，这到底吃还是不吃呢？不吃感到浪费，吃又害怕中毒没命了，真的纠结。

有一点我们一般人都是知道的了，土豆发芽以后就不能吃了，因为土豆里面有一种天然的生物碱类的成分，毒性非常的强，在没发芽时含量非常低，但土豆一旦发芽了，这类有毒物质就会快速增多了，吃了以后可能会口舌麻木、恶心呕吐的情况，甚至可能危及生命，绿色土豆也是最好不要吃。

发芽的红薯也要小心，正常的红薯发芽后是没有任何毒素的，经常可以看到市场有卖红薯叶的，也是一道比较受欢迎的蔬菜。但红薯发芽后很容易出现霉变，霉变一定会产生致癌物质，因此在红薯发芽以后也不要食用，红薯表面有褐色或者黑色斑点基本就是有霉菌的，一定不要吃，可以当盆栽种起来也挺好看的。

还有一个就是发芽的花生。不过可能有人也会说，在市场上还有卖花生芽的，感觉和黄豆芽、绿豆芽差不多，这个是自然生长的当然是可以吃的。花生发芽一般是要在潮湿或者水量较高的环境下，在这种环境下的花生也容易霉变，霉变的花生内含有黄曲霉素，属于致癌物质，霉变的花生不能吃。发了芽的花生和霉变花生很难鉴别，要认真仔细的挑选，不放心的可以不吃。

大蒜、洋葱发芽，通常可以继续食用，不会对人体产生毒素或影响的。

蚂蚁庄园5月22日最新答案：

土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？正确答案：红薯。

柚子皮能有效去除室内空气中的甲醛吗？正确答案：不能。

以上是对“土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？柚子皮能有效去除室内空气中的甲醛吗？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。

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