剩的油条怎么炒着好吃 剩油条别再扔了

【韭菜鸡蛋炒油条】

食材：韭菜120克，油条55克(1根），鸡蛋2个，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。韭菜择好洗净、控水

2 韭菜切成段；油条切成厚片；鸡蛋磕入碗中，打散备用

3 炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好后盛出，用筷子夹成小块备用

4 利用锅内余油，放入韭菜大火翻炒

5 炒到韭菜发蔫，放入油条，加盐调味、炒匀

6 放入鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1 油条要后放，这样不会软塌塌，还能吸汁

2 利用炒鸡蛋的余油炒菜味道更香

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