柿子可以做什么甜品（柿子下树海鲜上桌）

春种秋收，进入秋季，柿子、苹果、石榴、山楂、梨、葡萄、猕猴桃、柚子等各种各样的水果相继成熟，进入流通、进入商超饱了我们的口服；螃蟹肥美，生蚝营养，蛤蜊鲜嫩等种类繁多生猛的海鲜也上市了，秋天是一个美食的季节，是一个吃货的季节，但对于这样一部分人群而言，就要小心谨慎啦，对于他们自身而言甚至有些彷徨，这部分人群就是糖尿病人。

广大的糖尿病人群面对新鲜水果、诱人海鲜，吃还是不吃？吃！都说秋天水果含糖量高，易升高血糖，引起并发症；不吃！，面对诱人营养丰富的美食，太亏了，生活也太没质量了！鱼与熊掌可以兼得吗？糖尿病人该如何是好呢？

糖尿病人饮食控制主要是要控制总热量，平衡膳食，也就是食物应该多样化，营养均衡化；适量的主食，少吃脂肪，适量优质蛋白质，多吃富含膳食纤维、富含维生素和矿物质的食物。而在实际生活中，很多糖尿病患者都采取了极端的饮食治疗措施，认为升糖的食物一点都不沾，认为对血糖有好处的食物，就日复一日重复吃，甚至采取饥饿疗法，认为糖尿病患者吃得越少越好，造成极度营养不良，这种饮食习惯是万万不可取的。专家建议：糖尿病患者绝对不能采取禁吃或偏食等强制性措施，否则会造成营养失衡，免疫力降低，对身体危害更大，极端的饮食控制措施会使患者对生活失去信心，降低生活质量，甚至得焦虑抑郁症，血糖也不可能控制好。

水果富含丰富的维生素、膳食纤维、矿物质，海鲜富含优质蛋白质，糖尿病人面对秋季大量新鲜水果和诱人的海鲜完全可以适量吃一点的。有的患者说水果含糖，吃了升高血糖怎么办？

很简单：平衡膳食！生活中不含糖的食物是几乎不存在的，葡糖糖是重要的能量来源，我们吃的主食，富含淀粉，最终还是经过消化成了葡萄糖，难道我们不吃主食吗？答案当然是否定的！所以我们要控制总量，什么食物都可以适量吃，比如我们秋季想吃点水果，那么我们可以适量减少几口主食，这样总量就平衡了，总体对血糖影响不会太大，至于富含优质蛋白质的海鲜，我们更是应该食用。如果是尿酸高的患者，只有三种食物绝对不能碰：酒，含糖饮料，动物内脏，其他均可适量摄入，因为不含嘌呤的食物同样也是很少的。

糖尿病饮食治疗，很重要的一点，就是要在中医理论的指导下进行。中医认为，我们每一个人都是不同的，不同的性格，不同的生活方式，不同的出生、不同的生活方式，这决定了不同的人，拥有的不同的体质，有平和、阴虚、阳虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、特禀、气郁九种体质，糖尿病患者体质一般包括阴虚、阳虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁等，不同的体质，饮食上是有讲究的，比如阳虚体质的人，身体偏寒凉，平时应该多吃韭菜、生姜、牛肉、羊肉等温阳之品。

秋季的柿子性偏凉，就应该尽量少吃。中医认为秋季柿子和螃蟹不能同时吃，否则会引起拉肚子、肚子痛等消化不良症状，这个经研究表明是证明是正确的。因为柿子中含有鞣酸，遇到螃蟹中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质，造成消化不良。