西兰花炒荷兰豆（我心中的冬日限定）

寒冷的冬季，像红烧肉、炖排骨这样的大鱼大肉菜就会多了起来，滋补驱寒的同时，我们也要注意餐食的荤素搭配，合理膳食，每餐坚持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷兰豆，光听听菜名就感觉清清爽爽，色香味俱佳，减脂、健康又美味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荷兰豆 200g
• 花菜 400克
• 盐 4克
• 蒜 4瓣
• 食用油 2勺
• 芝麻油 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、花菜和荷兰豆。

2、荷兰豆择去两边丝络清洗干净切段，花菜一朵朵择下来清洗干净，蒜切碎备用。

3、花菜放入开水中焯水断生，捞出备用。

4、荷兰豆放入开水中汆烫捞出。

5、起油锅放入食用油，油热后，放入蒜碎炒出香味。

6、放入花菜翻炒。

7、放入蚝油增鲜，翻炒均匀。

8、放入荷兰豆翻炒。

9、按自己口味放入盐调味。

10、翻炒均匀。

11、倒入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。

12、装盘上桌啦！

小贴士

按自己口味添加盐调味。

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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