慈禧太后非常喜欢的一道菜（慈禧最喜欢的一道菜）

前言：慈禧太后是中国历史上执政最久的一个女王后，是历史上风云人物，在她的身上有数不清的话题讨论，也是有很多的疑团。有一本书中记述：“慈禧太后的一生便是以吃而存在的”。有可能很多人不了解这句话，如果对她真真正正了解的话，你能发觉慈禧太后确实太喜欢吃了，也是非常的会吃。

大家内心都清楚，她是清朝晚期政治人物，尽管清朝是傅仪做皇上，但真真正正执政者则是她。她在掌权期内，骄奢放逸，无穷的放纵，过着令人无法想象的生活。慈禧太后把绝大多数钱用在饮食搭配方面，能够说成她做到了巅峰，有历史记述，她吃一顿饭要花六万块，尽管不清楚历史记述是不是确实，但她在用餐上确实花了许多的钱。

古代历史我们知道光绪的厨师尤其多，而她的厨师比光绪的厨师要多很多，做她的厨师并不是一件非常容易的事，由于一不小心脑壳和人体便会分家。

清代的财政一半全是被她一个人给吃掉了，她用餐非常的注重，她每一次用餐只坐东面，随后太监就开始报菜名。当把全部的菜名都报完以后，太监则大喊一声膳齐，随后婢女们就把全部的菜给端上来。

一日之中她必须吃两餐主食，在这里两顿饭中大约有100种菜肴，并且还不可以重复。还必须吃2次特色小吃，每一次都最少上几十碗，在一般情况下是在40~50碗之间。对这么多菜，她只吃挨近她的菜，其他的菜大部分是不会去吃的，等她用完餐以后全部的菜便一起撤掉。

她在执政期内，生活过得十分的奢侈，在那时候给皇上煮饭的地区称为御膳房。御膳房则分成五局，第一局叫荤局，第2局叫素局，第三局叫饭局，第4局叫点心局，第5局叫挂炉局。在这里5局之中，每一局都是有一个主事的人，能够说成非常的庞大。在那时候，慈禧太后是以太后的身份来管理朝廷，还并不是以皇上的身份来管理，因为她尤其喜爱特色美食，并且用餐时也挺讲排场，因而她另辟有私厨叫西膳房。

西膳房比御膳房的规格要大许多，不但可以作出4000多种特色菜，与此同时也还能作出400多种甜点，这么多种类，足够她一个人吃了。在那么多特色菜中，太后最喜爱一道菜，这道菜叫驴钱肉，说白了，这道菜是由驴鞭制做而成的，因为美味可口，因而备受她的喜爱。尽管她喜欢吃这道菜，但是她不清楚这道菜是怎样制成的，到底是用了哪些原材料。

突然有一天她吃这道菜时突发奇想想要知道这菜到底是用哪种原料制成的呢？因此就要手下把名厨找回来，了解到底是用哪种原料制做而成的。之后她获知这道菜是用驴鞭制做而成的，当她获知实情以后又非常的羞涩，但又十分发火，因此她火冒三丈。感觉自身堂堂清代的皇太后竟吃这类东西，在她眼中感觉厨师是在有意侮辱她。

一气之下，她就一声令下把做这道菜的厨师给杀掉了，而那时候做这道菜的厨师有100多个人，就因常用的原料而被斩了。清代40多年有很多无辜的人都丧生于她手下，她真的是非常的残酷，都是随便杀人。

总结：

清代正因为她蛮横无理才加快亡国的，现在有很多人对她的作法有不一样的观点，伴随着时期的不断发展，大家应以恰当的目光去看待在历史上每一个人物和他们所做的每一件事情。