老年人补充营养的菜有哪些（九十不显老）

大家好，我是大雄。如果想要长寿的话，各种微量营养元素都是不可缺少的，尤其是很多人都不了解的硒元素。

在人体当中，它能起到极大的作用，可以帮助提高抵抗力，从而避免生病，让人更加长寿，那些百岁老人，其身体中的硒元素都很多。

因此，在日常当中，要为身体多多补充这种营养元素，特别是特殊的中老年人群，平时可以多吃点含硒较高的食物，再加上适当的身体锻炼，就能够长寿健康。

下面大雄就为大家介绍2种含硒食物，再分享一下它们的美味菜肴做法，平时常吃这2款高硒菜的话，就算到了七八十岁之后，身体也照常硬朗，一起来了解一下吧。

一、猪肉

猪肉是大家常吃的一种肉食，但是很多人可能不了解，猪肉里面的硒含量是很多的，如果是缺硒元素的朋友，日常就多吃点猪肉，可以补硒。

推荐美食:【捶肉片汤】

食材:猪肉、紫菜、食盐、糖、白醋、香油、胡椒粉、葱段、香菜

制作方法:

1、首先准备上一小块梅花肉，或者是里脊肉，切成猪肉小片，再夹起一片肉片，让其充分裹上淀粉，用擀面杖来回捶打。

2、每一片都裹好淀粉，捶至半透明状态就可以了，然后烧上一锅水，水开以后，把肉片一片片地下进锅里面。

3、煮到肉片全部浮起以后，加一小块紫菜，另准备一个汤碗，加上食盐，白糖，白醋，香油，胡椒粉，以及少许香菜和葱段。

4、最后连汤带肉片，一起倒入汤碗里面，再用勺子给它搅和搅和，美味的肉片汤即成。

5、这道美食，汤鲜肉嫩，很适合上了年龄以后，牙口不好的人群去吃。

二、鸭蛋

很多蛋类里面的硒都是很丰富的，而且它们里面的硒含量，比很多食物的都还要多一些，像鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋，都可以适当地吃一些，这里给大家分享鸭蛋的一种做法。

推荐美食:【虎皮鸭蛋】

食材:鸭蛋、葱段、姜片、干辣椒、盐、生抽、酱油、蚝油、葱花

制作方法:

1、煮上一些鸭蛋，煮好全部剥壳备用，并把鸭蛋表面的水分擦干，接着热锅烧油，油热后下入煮好的鸭蛋，用铲子不停翻炒。

2、把鸭蛋煎至表皮金黄，盛出来备用，锅里面留一些底油，放上葱姜和干辣椒炒香，然后倒入煎过的鸭蛋，加盐、生抽、酱油、蚝油。

3、再倒上少许的啤酒，以及一碗清水，盖上锅盖，用中小火炖个十分钟左右入味，时间到，再撒入一些葱花，增加香味后，就可以出锅开吃了。

总结:

这两种食物，在众多食材中，硒含量很不错，中老年多食用的话，好处有很多，这两种美食做法味道也不错，不妨试着做一下。

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