适合孩子夏天喝的营养的家常汤（一到夏天小孩就要喝这碗汤）

一到夏天小孩就要喝这碗汤，酸酸的很开胃，三天两头就要做一回，五花肉泡菜汤在韩餐里面是非常受欢迎的，以前经常跟朋友们去吃韩国料理，最爱的就是点的这道菜，那个酸酸的味道很下饭，家里小孩非常喜欢吃，以前觉得泡菜做成汤真的不好喝，而且还加上五花肉，总觉得有一种奇怪的味道，事实证明那是我不懂的吃，也没有懂得怎么做，才会觉得奇怪，其实泡菜汤在夏天吃是非常的好的，有时候不想吃饭，一碗简单的泡菜汤，在把饭泡在里面，汤饭的结合真的好吃，而且泡菜本身就是很下饭的，做成汤更是酸爽无比，这不今天就教大家做一道这样的菜，不愁夏天没胃口了

By 宁小麦96

配料：

辣白菜 100克、洋葱 半个、秀珍菇 200克、五花肉 100克、青尖椒 3个、葱 3棵、香油 2小匙、胡椒粉 1小匙、生抽 2小匙、蒜末 2大匙、辣椒粉 1大匙

烹饪步骤：

1.准备泡菜，蒜切成末。

2.洋葱切粗条，青椒和葱切圈，蘑菇洗净。

3.肉切片。

4.锅中放适量油烧热，加入肉片煸出油。

5.加入泡菜煸炒，加入胡椒粉和香油一起多煸炒一会。

6.加点生抽炒香。

7.加入清水，放入蒜末煮开3分钟。

8.加入洋葱、蘑菇、青椒圈和辣椒粉中小火煮7、8分钟。

9.最后加入葱段再煮一会即可。

烹饪小贴士：

1、泡菜要选用韩国的辣白菜，因为做法不一样，用韩国辣白菜做出来的泡菜汤会更加正宗一些。

2、五花肉要选用肥瘦相间的，不要只选肥的多，或者瘦的多的，这样会影响汤的质量。

3、五花肉一定要用下火煸炒，这样才能让五花肉变得焦香，就像我们出去吃烤肉的时候，五花肉总是要多烤一下的。

4、因为泡菜已经含有盐分了，所以做这道汤的时候，不需要放很多的盐，盐吃多了也不好。

5、为了增加汤的口感和丰富感，可以放一些配菜进去点缀下。

五花肉泡菜汤，是不是你的菜？

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