全国多少家门店（全国2000家门店年营收超10亿）

如果卖包子也能卖到上市，那么"中国包子第一股"，你觉得会花落谁家？是天津狗不理包子，还是北京的庆丰包子？

蒋老师告诉你们，以上这些都不是。"中国包子第一股"来自上海，创始人刘会平于今年的10月份，为自己的"包子铺"插上了资本的翅膀，完成了上市。

中国的民营企业家们，总是在苦难中成长，而刘会平近20年的创业之路，可谓是历经了千辛万苦。一片光鲜亮丽，热闹非凡的背后，是刘会平付出的无数心血与汗水。

7毛钱一个的包子，做成年入10个亿的大生意，刘会平此人，绝非平庸之辈。下面，蒋老师就带大家一起见证刘会平的励志经历。

刘会平出生于安徽省怀宁县江镇。江镇此地虽小，却因为学习做面点之人众多，且广布于全国各地，所以又被称为"中国面点之乡。"

刘会平家境贫寒，但他却不是个甘于平庸的人。19岁那年，刚刚初中毕业的刘会平就离开了小镇，踏入了社会。刚开始，他没有随大流去做面点，而是选择跟着师傅做家具。此后，他做过木匠，还做过油漆工，最终他发现志不在此，还是回到了家乡学习做面点。

学有小成的刘会平在21岁那年，怀揣4000元来到了上海开馒头店，他做出这个决定，却只是因为听姐姐了一句："上海的生意特别好做。"

而实际上，繁华的上海并没有带给刘会平想象中的美好生活。这家馒头店开了没多久，就因为微薄的利润难以支撑高昂的租金而倒闭了。

为了在上海立足，刘会平开始在上海四处寻求生路，他卖过海鲜，去水产市场杀蛇，还去过大排档做炒菜师傅。

然而这些零散的活计和朝不保夕的生活，并没有打消刘会平创业的决心。他坚信："上海有2500万人，如果每个人每天早上消费5块钱，这都是一笔巨大的生意。"

于是，1999年，刘会平在姐姐的帮助下，又在上海重新开了一家店。可惜的是，这家店虽然生意好过一阵，但还是没能逃脱渐渐衰落并倒闭的命运。

但刘会平依然没有放弃，这一系列的挫折反而激发了他的斗志，他决定为自己的第三次创业提前开始做准备。

刘会平尝遍了上海的特色小吃，发现上海并没有一个价格适中，物美价廉的包子铺。这让刘会平发现了商机，2001年，他在上海黄浦区的繁华地带开了第三家店，取名为"刘师傅大包"

刘会平开包子铺，坚持要买最好的猪肉和最新鲜的蔬菜，这样做出来的包子才好吃。而且，他每天起早贪黑，要把门店卫生打扫的干干净净。

好的产品就是最好的营销，刘会平的包子铺迅速打响了名声，生意蒸蒸日上。不到一年的时间里，刘会平不仅还清了之前欠下的一些债务，还赚了三十万元。

后来，刘会平又听取了朋友的意见，给自己的包子铺取了一个更"洋气"的名字，走向了品牌化的道路。事实证明，他的选择没有错，改了名字的包子铺因为比之前更具有独特性，所以生意更加火热。

刘会平抓住机会，在上海开了几家分店。2004年，就在一家新店面正在装修时，刘会平的一位老乡找上门来。原来，这位老乡也是做包子的，他害怕自己的生意被抢走，于是跟刘会平说："你不能在这里开店，不然我就没生意了。"

店都装修了一半，这样不合理的要求，刘会平自然不答应。没想到，这位老乡气急败坏，就拿出了一把剪刀朝刘会平的脸上刺了过去！

那一刀刺得很深，而且离眼睛非常近，如果不是刘会平戴了眼镜，或许他就瞎了。后来，刘会平为了解决各个包子铺质量不一的问题，投资建立了工厂，他与工人一起调试设备时，不慎被切断了左手拇指。

然而，当多年后，刘会平回忆这些事时，却云淡风轻的说到："创业者不怕事情。"正是这股韧劲和勇气，才成就了他传奇的一生。

生意越做越大的刘会平，没有困囿于自己的一方小小包子铺。他不断扩充店面的同时，也在不断寻求创新与变革。

20年的时间，刘会平把7毛钱一个的包子生意，做到了现在拥有1000多个员工，全国开了2931家门店的情状，年收入超过10个亿，成为了上海滩的"包子王。"

而身价过亿的刘会平，却有一个很朴素的心愿："想要赚到30亿，然后建一所大学。"也许有些企业家只是为了给企业形象锦上添花才才这样说，但刘会平不是，早在2002年，刘会平只赚了30万元，就毫不犹豫的拿出了10万元资助贫困学生。

而当他功成名就之后，他与妻子签下了《个人股权承诺书》，在他离世后，他一半的家产都要捐给国家办教育。

刘会平是农民的儿子，可正因如此，他对国家有着更深厚的感情。他在上海纵横数十年，却甚至没有在上海买过一套房，直到现在都在租房子住。而且，他为人十分简朴，一双老布鞋穿了十几年，却毫不吝啬给国际捐钱。

这才是真正的民族企业家该拥有的社会责任与担当。而刘会平谈起自己的包子铺时，也曾放下过豪言壮语："麦当劳和肯德基靠卖汉堡加可乐能够卖给全中国、卖到全球，我觉得中国的包子馒头不比他们差，还比他们健康。"当年许多人嘲笑他不自量力，但刘会平却用实际行动告诉了他们：只要足够努力，没有什么事是不可能的！