山西鸡蛋西红柿面的做法（北方人少不了的吃面配方）

我家女儿很喜欢吃面条，做起来他很简单，又可以当成主食也可以做派彩，尤其是对于北方人来说，亨氏爱不释手，今天介绍一款做法，特别好吃而且又非常省时间，女儿放学回来，就给他做上一碗香喷喷的西红柿浇面真的是非常过瘾。

食材：西红柿两个 鸡蛋四个 面条 油 盐 洋葱 蒜 淀粉 水 老抽

做法

1.准备好所有的材料，然后把鸡蛋打在一个碗里，锅中加入适量的盐，把搅散的鸡蛋液倒入，鸡蛋炒碎。

2.把炒的鸡蛋盛在盘子里，备用。拿西红柿，把西红柿划开十字口，锅中加水，把西红柿放进去，煮一分钟左右。

3.煮好之后把一个切成碎块，一个切成块状。锅中倒油，然湖北切好的葱姜蒜放进去炒出香味。

4.然后再把切好的西红柿小碎块放在锅中，开小火炒五至六分钟就可以了。

5.然后在倒入炒好的西红柿，加适量的酱油、盐进行调味，在搅匀，最后转成小火加一些淀粉和水。

6.把面条煮五分钟左右，盛在碗里，在浇上炒好的西红柿炒鸡蛋就完成了。