扇贝肉怎么炒才好吃呢（扇贝肉这样炒好吃又简单）

在夏季，人体活动量显著增加，需要摄入足够的营养才足以支持人体的日常活动。许多朋友认为夏天吃肉太油腻了。今天小编推荐适合本季节的食物，既不油腻还营养丰富，这种食物就是扇贝。

扇贝富含蛋白质，可促进人体新陈代谢并提高免疫力。它的脂肪含量很低，不怕体重增加。今天制作了一种“小炒扇贝肉”，简单的炒菜，美味又多汁、营养丰富，深受大人和孩子们的喜爱。有兴趣的朋友，快来试试看！

1、洗净扇贝肉，清除内部器官和沉积物，冷水放扇贝肉下锅，放料酒。

2、水沸后煮一分钟，取出并放在一边备用。

3、将盐、酱油、蚝油放入碗中，加适量的水，拌匀并放在一旁。

4、把葱、姜、大蒜和干辣椒炒香，放入扇贝肉，开大火进行煸炒。

5、倒入碗汁，炒均匀后就关火盛出。