芝士蛋糕好还是奶油蛋糕好(芝士蛋糕到底有多少种可能)

每次朋友问我,有什么值得一试,不会踩雷的甜品?

我通常都会推荐他们:芝士蛋糕。

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讲真,奶香浓郁、入口即化、制作方便、品类多样、层次丰富……细数下来,优点可以说满两只手。

而且,经常关注我们的小伙伴们可以发现,我已经分享过好几家芝士蛋糕专卖店了。

但是店铺不息,推荐不止。

今天想要分享的是一家坐落在日本三轩茶屋的「cafe the sun liveshere」,里面的芝士蛋糕绝对会让你发出灵魂拷问:“芝士蛋糕到底有多少种可能?

人气款瓶装芝士蛋糕

说到他们家的人气单品,那绝对是瓶装三层芝士蛋糕「CHILK Chiruku」

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高清怼瓶直拍

乍一看,是不是以为是款布丁?(好吧,我承认第一眼我把它认错了)

只不过换了一个容器,立马就与市面上的芝士蛋糕产生了极强的差别。

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说实在的,如今这个社会概念营销具有很强的优势。

就如这款极具特点的瓶装概念芝士蛋糕,是不是比起一般常见的芝士蛋糕,更容易脱颖而出。

同时也拓宽了消费人群。你自己说吧,面对这样的甜点难道不心动吗?

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此外,味道上也不能放过。小小的瓶内包含了整整三种质地的芝士,下两层在烤箱的低温下烘烤,过夜后,在上面挤入搅打的鲜奶油,每一勺都能感受到不同的变化。

耗时两天,全部手工自制,因此,一次制作的数量约为100份。

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包装特别,方便运输携带,口感丰富,小巧可爱,无怪乎能成为大众打卡的对象,更别提获得了伴手礼类的奖项:

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“2018年被指定为世田谷特产”;“2019年被全国推荐旅游纪念品审查会选为推荐产品”;“2020年获得了日本杂志《BRUTUS》举办的评选中夺冠”。

出色的履历表,让人想不去尝试一番都不行。

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除了原味,店内还会根据季节研制出更多的口味,颜值更高,圈粉能力更强。一次购入多种口味,多棒呀~

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▲草莓口味

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▲芝麻口味

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▲焦糖坚果口味

芝士蛋糕的多种可能

当然,店内其他切片类的芝士蛋糕也同样深受欢迎,且着重在颜值与口味上进行着多种的变化与尝试。

①经典口味,不乏创意加分。

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简单却拥有高品质的新鲜奶油芝士蛋糕,豪爽地加入一半的芝士,然后与奶油和糖共同制作而成,同样位列人气榜单之选。

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女生中最有人气的是使用了自家发酵芝士的纽约芝士蛋糕。而在秋季限定版的纽约芝士蛋糕中,更是加入甘甜苹果肉的巧妙设计。

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焦糖芝士蛋糕,大家肯定尝过不少,这款焦糖坚果芝士蛋糕,肉眼可见的坚果在撒上糖粉后,浓郁的甜味与焦糖独特的风味增加了芝士的层次。

②利用缤纷的水果色泽,提高了颜值,增加了风味。

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葡萄柚酸奶芝士蛋糕,给人耳目一新的感觉。

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配合着圣诞节推出的草莓芝士蛋糕,新鲜诱惑的草莓在洁白的芝士糕体上散发着迷人的魅力。

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这款蓝莓芝士蛋糕,表面铺满多汁酸甜的蓝莓,高颜值且诚意十足。

③融入本土、时令、特色食材,打造风味化芝士蛋糕。

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黑芝麻芝士蛋糕,螺旋状的花纹,清新的色泽,一下子就成了蛋糕中的焦点。与此同时,芝麻的清香,也让芝士的味道得到了升华。

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选用秋季时令中的鲜美南瓜,从色泽上就已尽显风味的南瓜芝士蛋糕

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奥利奥芝士蛋糕,表面立体插入奥利奥饼干,就像点缀上了皇冠。蛋糕层中间也不乏奥利奥的存在,混合在洁白的糕体中,有一种凌乱的美感。

而且,这款蛋糕中,酸奶油和橄榄油搭配起来很棒,质地是出乎意料的轻盈。

每来一次店里,都会有很多不一样的“新”芝士蛋糕登场~

其他店售产品

除了令人垂涎的芝士蛋糕之外,还有一些适合袋装的小甜点供应,如甜甜圈、泡芙、玛德莲、饼干等。

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既然是家咖啡店,那肯定也有许多咖啡、饮品可供搭配。

滴滤咖啡、标准版拿铁咖啡、烤棉花糖版拿铁咖啡、肉桂碎杏仁拿铁咖啡,都是店内的热门选择。

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烤棉花糖咖啡,与名字、外观的可爱度不同,微苦的咖啡与棉花糖的甜蜜混搭,是一种更符合成年人的滋味。来一块芝士蛋糕搭配,堪称完美。

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关于「cafe the sun liveshere」

如果你看过《东京女子图鉴》,那你就会知道东京郊区的三轩茶屋充斥着恰到好处的时尚与俗气。

大隐隐于世,有趣的酒吧,正宗的居酒屋,以及深受年轻女孩以及艺人都青睐无比的咖啡店与面包店。

「cafe the sun liveshere」,就在这一片舒适文艺的氛围里稳稳扎下了脚跟。

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这简洁朴素的门头,低调中彰显着自己的优雅。清晰又大字号的“CHEESE CAKE”,直白的标注在门前,令人难以忽视。

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我猜,可能是为了与乳脂品相契合,不论从店铺外观还是内部陈设,不知道其他人有什么感官,反正带给了我一种牛奶棚的气质。

所以,很轻易制造了一种,这里的甜点都是货真价实使用了优质的乳品。

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当然,这种感觉也的确没有错。店内的所有乳制品都使用了以优质牛奶和奶油而闻名的十胜地区。

放牧牛场的新鲜牛乳和北海道的醇正奶油芝士,冲这选料,作为芝士控就不能错过。

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小小的店内,摆放着几张颇具圆润感的木质桌椅。既有享受着阳光的雅座,也有全景观赏制作过程的绝佳视野。

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配合着木质的托盘,更具个性化。

店主Sagara先生希望创建“阳光灿烂的地方”,所以将店名命为“阳光下的咖啡馆”。

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店内整体使用了黑、白、灰与原木色调,增加了文艺气息。

简约又不失质感的店面布置,和谐且舒服宁静,适合成为社交时的有力选择,也在某种程度上划分了一部分的消费人群。

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没错,店内顾客定位在女性,可爱加分的蛋糕颜值,与正宗美味的润滑口感,如果女生不爱,那真是说不过去了。

即便是母亲前来为孩子购买生日蛋糕,也是脑海中的第一选择。

来看看消费者的评价

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(评论截图由google自带翻译,来源:Retty)

既然你都看到这儿了,那对于芝士蛋糕的可能性,不妨有机会亲眼去见证一下吧~

cafe the sun liveshere

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地址:东京都世田谷区三轩茶屋1-27-33营业时间:10:00-20:00,周四公休

(图片来源:ins)

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