青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,到文艺复兴时期后,种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来,面条形状也有很多种,细长形、扁平形、通心形、蝴蝶形、螺旋形、贝壳形等上百种。

时至今日,意面已经发展成为世界美食界的宠儿了。意面筋度高,有嚼劲,干燥后可于常温下长时间保存;由于意面富含蛋白质与复合碳水化合物,所以是理想的主食之一。今天这道“蒜香炒意面”分享给你,关于煮意面的小知识点也写进步骤中了,你也别忽略了哦。

【食材】

欧丽薇兰经典意大利面100克

洋葱50克 / 大蒜2瓣 / 香芹叶30克

辣椒面少许 / 黑胡椒少许 / 盐适量

欧丽薇兰橄榄油 适量

[ 做法 ]

- 1 -

锅中水烧开后,加入欧丽薇兰经典意大利面和盐。(煮意面的水量也要足够,全部没过意面,因为意面较难煮,如果表面没水会干,还很难煮熟。黄金比例:1升水,100克意面,7克盐。)

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(1)

中火煮9—11分钟。煮面的时间可以根据自己的口感调整。(欧丽薇兰经典意大利面,原料臻选好品质杜伦小麦,色泽金黄,口感劲道,100%意大利原装进口,百年家族传承工艺生产,有弹性、有韧性,易消化、表面没有粘浆,煮熟后不会粘连坨化,烹煮后数分钟内依然筋道光滑,保持其独特香味、色泽和口味。)

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(2)

捞出煮好的意面,沥干水分后装碗。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(3)

调入适量欧丽薇兰橄榄油,拌均待用。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(4)

洋葱和香芹叶切碎,大蒜切片。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(5)

炒锅烧热,倒入适量欧丽薇兰橄榄油,倒入洋葱炒香。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(6)

加入蒜片、辣椒面和黑胡椒继续炒香。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(7)

最后加入芹菜叶翻炒均匀。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(8)

倒入意面、调入少许盐翻炒均匀即可。

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(9)

装盘,美美享用!

青口炒意面怎么做(蒜香炒意面孔老师教做菜)(10)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页