鱼头豆腐粉条汤怎么做（鱼头豆腐粉条汤做法）

主料：鲢鱼头600克、豆腐300克、粉丝100毫升 ，我来为大家讲解一下关于鱼头豆腐粉条汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

鱼头豆腐粉条汤怎么做

主料：鲢鱼头600克、豆腐300克、粉丝100毫升。

辅料：油、盐、生姜、料酒、胡椒粉、芝麻油、香葱适量。

将鲢鱼头对半切开清洗干净，用少许盐腌制20分钟。

粉丝开水泡发。

豆腐切小块。

起油锅，油温八成热，放入鲢鱼头煎至两面金黄。

加入适量的水、豆腐。

放生姜、料酒和粉丝。

大火焖煮至汤白。

最后加入葱花。

起锅装碗，加入适量胡椒粉和芝麻油，即可。