沙蟹怎么吃（沙蟹的吃法）

可以做成香辣蟹，拖面蟹，醉蟹，或者做成螃蟹酱等，我来为大家讲解一下关于沙蟹怎么吃?跟着小编一起来看一看吧!

沙蟹怎么吃

可以做成香辣蟹，拖面蟹，醉蟹，或者做成螃蟹酱等。

选活的沙蟹，死的不要。

把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里，让沙蟹在里面游和用手轻洗，多次换水。目的是清洁沙蟹。

把沙蟹腹底的那块脐盖掀掉，或挤出脐底污物。

把沙蟹放到清洁并干燥的瓦盘(类似捣臼的器物都可以)里，每公斤沙蟹加进食盐二两，用干净的木棒捣碎沙蟹。

捣碎后放进切成颗粒的蒜头适量、姜适量、(可加辣椒适量)、白酒适量，拌匀。

把它分装到玻璃瓶里(这个步骤也可用瓦盘上加玻璃盖)，放在太阳下晒一个钟头左右(量大的话晒的时间也会增加)，这样就制成了传统的北海沙蟹汁了！