紫薯泥多了怎么做吃的（大冷天就爱吃它）

家常版紫薯仙豆糕，满满的紫薯泥，一口一个，香甜软糯还暖胃，非常适合冬天吃！

大家有没有感觉，如今紫薯受欢迎的程度，都快赶上红薯了，各种各样紫薯做成的小吃，越来越多。

看起来呈紫色的紫薯，这种颜色是紫薯内有大量花青素造成的，这也让紫薯有很强的抗氧化性，说到抗氧化性，估计大家也不陌生。

这种具有很强抗氧化性的紫薯花青素，是一种天然很强的抗氧化剂，可以帮助清除人体内自由基，从而起到一个延缓衰老的作用。

这道紫薯仙豆糕，做法非常简单，所需食材也不复杂，主要的就是面粉和紫薯。不需要低筋面粉，用普通中筋面粉就可以，用开水把面烫一下，揉成面团，放入紫薯泥包好，就可以上锅了。

食材：面粉100克，热水80克，紫薯100克，炼乳10克，玉米油适量，肉松适量。

出锅的紫薯仙豆糕装入盘子，趁着热乎劲儿，咬一口，香甜软糯！

紫薯中除了含有大量花青素，还含有丰富的膳食纤维，微量元素，比如铁、钙、钾、硒等，还有各种维生素，可以增强机体免疫力，有益于心脑血管等疾病。

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