家常蟹味菇的做法（这才是蟹味菇最好吃的做法）

挑战每天给她学做不一样的素美食100天，第38天 黄金蟹味菇

生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你！

大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢做素菜的小吃货。上次分享的韭苔炒鸡蛋花比较受欢迎，今天呢小编再次分享一个美味又好看的家常菜，它就是金黄蟹味菇。

我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃肉类（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第38天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

发现了一个制作美食的食材宝贝，它就是蟹味菇。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌，蟹味菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种能减脂减压的答食品。

不过重点来了。蟹味菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃蟹味菇可以美容养颜。

了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天下面的这食材真的完美的达到了我们的标准。

那么我们现在就进入主题，把这道好吃美味的干炸蟹味菇

分享给大家。

准备的食材：

蟹味菇一盒、生粉1碗、淀粉半碗、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、清水少许、孜然粉等。

制作的步骤：

第一步先把蟹味菇单独分开，然后洗干净。

第二步把蟹味菇用胡椒粉、盐、鸡精腌制20分钟。

第三步打入一个鸡蛋、半碗淀粉、1碗生粉和一点清水搅拌均匀挂糊备用。

第四步锅里烧油开小火，等油温上来以后下入蟹味菇慢炸。

第五步炸至变色后，捞出，等油温上来以后开大火复炸一下捞出即可。

第六步可以撒上自己喜欢吃的口味，比如孜然、椒盐和辣椒面等。

这样炸出来的蟹味菇口感真的不错，外酥里嫩，大人孩子都喜欢吃，非常美味下饭。

小窍门：

1.调制面糊时面粉和淀粉的比例是2:1。

2.蟹味菇尽量一根一根的放入油里炸，这样炸出来比较容易熟也好看。

3.炸两遍获得更加焦脆的口感，又可以增加这道菜的美观。

这道色香味俱全外酥里嫩的黄金蟹味菇就做好了，是不是很简单呢，学会让你秒变大厨，让你在她面前特有面子。（偷偷告诉你一件事儿，学会做饭可以少点很多外卖哟）

大家好我是食不可分，喜欢的吃素食和制作特色美食的小伙伴可以关注和点赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路。