黑茶为什么要煮着喝（如何正确冲泡黑茶）

部分黑茶是用粗老茶叶制成，这样的茶叶含梗量较多，只有用沸水煮饮，才能将黑茶的香味煮出来，口感醇厚爽滑如果黑茶存放了很久，也可以进行煮饮，这样能将老茶的芬芳散发出来，而且香味浓郁，口感醇厚，有较好的品茶体验，我来为大家讲解一下关于黑茶为什么要煮着喝?跟着小编一起来看一看吧!

黑茶为什么要煮着喝

部分黑茶是用粗老茶叶制成，这样的茶叶含梗量较多，只有用沸水煮饮，才能将黑茶的香味煮出来，口感醇厚爽滑。如果黑茶存放了很久，也可以进行煮饮，这样能将老茶的芬芳散发出来，而且香味浓郁，口感醇厚，有较好的品茶体验。

如果黑茶是用细嫩茶叶制作的，茶叶中含有较多茶多酚、咖啡碱等成分，可以用沸水冲泡，这样更利于有效成分析出，也能品饮出黑茶的鲜爽，还可以避免煮饮引起的苦涩。另外，对于时间较短的黑茶而言，也可以直接冲泡，这样能体味到黑茶色香味的层次变化。