南方和北方的差异有哪些（大陆南方和北方的最主要区别是什么）

其实最主要的区别是气候，其它都是在气候基础上衍生出来的。比如北方不能种水稻（东北是新中国才开始种的吧？），只能种西方的小麦，然后衍生出面食文化，然后在面食文化基础上又衍生出了审美、价值取向上的差异等，气候的差异也造成人物性格的差异，建筑的差异，交通方式差异，植物、动物种群差异。

文化也是气候基础上衍生出来的，文化是建立在物质基础之上的。