正宗的煎饼薄脆的做法（脆煎饼的配方）

《原材料之脆煎饼》1、普通白面，我来为大家讲解一下关于正宗的煎饼薄脆的做法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗的煎饼薄脆的做法

《原材料之脆煎饼》

1、普通白面

2、生黄豆粉，淘宝买

3、小米面，淘宝买，也可以用其他东西代替。

4、玉米面，批发市场

5、鸡蛋，批发市场

6、榨菜丝或者辣椒丝，或者酸豆角，每个地方吃的东西不一样，根据本地的自己调节

7、生菜、香菜、或者小葱

8、黑芝麻，有的地方会撒黑芝麻，在鸡蛋打进煎饼以后。

9、火腿肠，批发市场，我买的是18块钱90只火腿肠，你们根据自己地方定

10、香肠，批发市场，咸肉香肠

11、烤肠，有的地方喜欢吃，可以随机选择

12、鸡肉，批发市场，在摆摊前，要在炉子上烧热，煎熟

13、煎蛋，你们可以带上完整的煎蛋，就用自己炉子煎，煎完要用纸巾把炉子擦干净，不能留油，我为什么说，要有煎蛋，因为很多的年轻人都喜欢吃，虽然说杂粮煎饼里已经有了鸡蛋了，但是他们更喜欢完整的煎蛋。

14、鸡块，那种大的那种鸡肉块，一般街边油炸年糕的地方，经常有这种大的鸡肉块，你批发一袋放家里，每天少带几个就可以了

我为什么会说这么多的辅料出来，因为，你的品种越多，人来得越多，生意就是这样，很多商人，在卖不掉东西，家里也是堆得满满的货，做生意，在中国，卖多，不卖少。你在配料上可以多准备一点，每个少带一点就行。

15、一种辣咸酱，用我的手工酱，

16、一种甜酱，我的手工酱可以做成甜酱，具体看视频

17、1种沙县小吃酱，我劝大家最好都买一下这种酱，每个饼只要放一点点，整个饼的味道就会和人家的完全不一样。