塘鲺鱼鸡蛋瘦肉汤（塘虱鱼也叫鲶鱼）

黑豆塘虱汤的做法

（需预备的食材）塘虱鱼两条，黑豆80克，枣子10颗，适量的食用油盐，以及生粉、清水。

烹饪过程如下

第一步：首先预备好所有的食材放在灶台上，接着将鱼肉切成小段（也可整条鱼煲汤，小我快乐爱好），用清水过滤一遍，黑豆红枣清洗好装盘。

第二步：塘虱鱼不必要煎，会流失掉营养，所以直接入锅炖，预备好砂锅，依次将，黑豆和姜片红枣给倒入，先酝酝汤味，火候开为小火，炖至20分钟。

第三步：20分钟后，我们再将塘虱鱼给倒入，塘虱鱼一样平常必要煮40分钟，营养才能够挥发出来，炖的时候记得盖上锅盖。

第四步：翻开锅盖，倒入3勺食用盐，试试味道是否适宜，适宜之后撒入葱花，焖上锅盖等待几分钟，即可装盘啦，一盘香馥馥的摄生美食黑豆塘虱鱼汤就完成啦。