肝脏肿大吃啥菜好（调理肝脏养生粥）

肝病症状

肝病的常见症状为：乏力、食欲减退、肝脏肿大、肝功能异常等，部分病人可出现黄疸。

饮食保健原则

每天要适量进食动物蛋白和蛋氨酸含量丰富的食物，如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类及豆制品等。急性期应注意少吃脂类食物，多采用易消化吸收的脂肪食品，如全奶、植物油等。肝病患者应忌饱餐。晚期肝硬变并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。水肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食。伴便秘者可多食香油、蜂蜜、芝麻、香蕉，以保持大便畅通。

肝病保健明星食材

牛奶、红枣、花生、桃仁、梨、米醋、鸡蛋、瘦猪肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、茯苓等

推荐粥品

兔肉粥

鸡肝粥

粳米200克，熟鸡肝100克，小葱1棵，香油、高汤、盐、姜丝、胡椒粉各适量

步骤

1.粳米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

2.熟鸡肝切成碎丁。

3.小葱洗净，切成末。

4.净锅置火上，倒入高汤，加入适量清水，下入原料粳米烧沸，小火煮成粥，加入鸡肝、葱末、姜丝、盐、胡椒粉、香油，稍煮即可。

温服，每日1次。

鸡肝粥 玉米须薏仁粥鸡肝性微温，味甘，适宜于肝虚目昏、夜盲、阳痿、小儿疳积、妇人胎漏、睡中遗尿。用鸡肝煮粥可滋补肝肾、壮阳明目。

玉米须薏仁粥

玉米须50克，赤小豆15克，薏苡仁30克

1.玉米须、赤小豆、薏苡仁分别洗净，备用。

2.玉米须入锅，加适量水煎制10分钟，再放入赤小豆、薏苡仁，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥即可。

温服，每日1次。

健脾祛湿，清热解毒。适用于黄疸性肝炎，湿重于热者。症见面目色黄、腕肋胀痛、头昏身重、食欲不振等。