豆沙花环面包图解（五香果花环面包）

五香果花环面包使用与加香料的百果馅。味道就像圣诞节水果馅饼，但它更令人印象深刻！

五香果花环面包具有：

• 黄油但蓬松的奶油蛋卷面团
• 快速自制水果碎
• 漂亮而简单的装饰！

花环面包以水果碎包装，口味类似于经典的圣诞节碎饼。如果您想减少水果或甜味，只需减少干果的量即可。

提示：只需确保将面团放在您家中温暖的地方，即可进行第一次烘烤。

将面团铺在面粉表面，建议将其展开成一个长方形，时间越长，花环越宽！

接下来，将您的水果碎混合在表面上。它应该很厚，使其他所有东西都变得更容易！然后从长边开始将面团卷起来。

用锋利的刀将其切成两半。然后根据需要“旋转”两半面团！

在此阶段，强烈建议您将面团转移到烘焙纸上。花环成形后，就很难做到这一点！

抓住麻花面包的两端，将它们放在一起形成一个大圆圈（或花环）。让花环面团醒发直到蓬松，然后再烘烤吧！

当花圈从烤箱中加热时，在表面刷了一些草莓酱。这有两点帮助：

1. 它使表面美丽而有光泽。
2. 它可以将水分留在面包中，因此可以保持更长的新鲜时间。

我经常喜欢在甜点上撒些小东西，也可以食用。他们为您的创作增添了一点魔力，并将其“补充”！为此我选用了玫瑰花瓣，开心果切碎的小米膨化小米，但您可以使用任何想要的！

准备时间：20 分钟

烹饪时间：40 分钟

总时间：1 小时

课程：甜品

关键字：烘烤，面包

一份：10 人

• 2 杯（200克） 混合的干果，我用无花果干，杏子和葡萄干的混合物
• 1/2 杯（125克） 橙汁，或选择的汁液
• 1/2 茶匙 肉桂粉
• 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
• 1/4 茶匙 生姜
• 四分之一 茶匙 地面丁香，（可选）

• 3 杯（375克） 纯面粉或通用面粉，再加粉尘
• 3/4 杯（165mL） 植物性牛奶，例如杏仁，大豆或椰子，可加热
• 1/2 杯（112克） 纯素黄油，室温
• 3 汤匙（40克） 蔗糖，或椰子糖
• 1 茶匙 肉桂粉
• 1 汤匙（10克） 速干酵母
• 捏的 任何优质的盐，如果不使用咸奶油

• 3 汤匙 浆果果酱或液体甜味剂，所选择的
• 2 汤匙 开心果
• 2 汤匙 玫瑰干花瓣

• 将所有食材放入一个小锅中，煮沸5-10分钟，直到所有水果都饱满。允许稍微冷却
• 将所有食品添加到小型食品加工机或搅拌机中，搅拌直至形成块状糊状物。再加一点水，如果糊太稠则再次混合。

• 将所有成分混合在一个大碗或站立式搅拌机中，搅拌直至混合在一起。如果使用立式搅拌机，将面团揉5分钟。如果您是手动混合，则将面团在面粉表面上揉10分钟。面团应柔软，有弹性。如果太粘，加一点面粉再揉。如果有点干，加一点牛奶再揉。
• 将面团放在立式搅拌机或碗中，盖上茶巾，在温暖的地方醒发至少1个小时，直到面团尺寸翻倍。如果大小没有加倍，请将其放置在WARMER位置，并等待直到变大。
• 用面粉将干净的表面除尘。将面团擀成长约25 x 45厘米（10 x 20英寸）的长方形，将冷却后的水果切末撒在面团上，使其靠近边缘。
• 从面团的长边开始，将其滚动到试管中。用锋利的刀将试管切成一半的长度，以形成两个长条状的糕点。小心地将两个部分一起旋转。
• 将面团放在带衬里的烤盘上。连接面团的两端以形成花环。盖上花环，使其在温暖的地方放置至少30分钟，直到其大小增加至少20％。您也可以将花环放在冰箱中过夜。

• 如果您将花环面团冷藏过夜，请使其达到室温。准备烘烤时，将烤箱预热至170°C（340°F）。
• 将花环面团烘烤15至20分钟，直到外部略呈金棕色。如果将牙签插入花环，则上面不应有湿面团。让花环面包在烤盘上冷却。

• 当花环因烘烤而变热时，请刷在表面的果酱上，以确保所有缝隙缩小。
• 如果需要，在食用前将开心果和玫瑰花瓣撒在花圈上。请享用！花环最好在烘烤当天食用。或者将其在室温下的密封容器中存放1-2天。

• 速溶酵母不需要事先化开，如果您使用其他类型的酵母，请事先将其与温牛奶和少量糖混合。等到它起泡，然后在配方中使用它。
• 如果您的面团太软，则可能难以成型。如果是这样，请将其放在冰箱中30分钟以固定。这仅用于花圈的外观，不会影响其味道或质地。