这道菜绝不会让你失望的 我鼓起勇气才敢吃...

猜猜这是什么菜？

『14年老牌餐厅，只做新菜 』

它是上海14年的老牌餐厅，从上海火到深圳，主打中西融合菜，道道都很有创意，可以说是融合菜界的“爆款制造机”。

菜单每年都更新，今年的特别有新意，用鲍鱼做顺德捞起、用肥肝做雪糕...还有道黑得发亮的方块红烧肉，看过就忘不了。

『 黑成炭的方块红烧肉 』

招牌火炭肉是最让人误会的菜，同伴以为它是臭豆腐，而我以为是师傅炒菜时走神，把菜炒窿了

其实它是一道隐藏得很好的红烧肉，加了新鲜的墨鱼汁和老黄酒，焖煮3-4小时后，才能变得乌漆嘛黑。

鼓励了自己10分钟后才敢动筷，比想象中软糯多了，八十岁的老奶奶都能嚼的动，配上酸椰菜，一盘下来都不觉得腻。

『不按常理出牌的新菜 』

能吃到千奇百怪的菜，一直是这家店的魅力。他们师傅每年要用6个月研究新菜，经过层层筛选才能定下，每道菜脑洞都很大！

用鲍鱼做顺德捞起

鲍你捞起

用大连鲍鱼代替鱼生做捞起，真的刷新了我的广东胃。一份有6-7只鲍鱼，淋上酱料后酸酸甜甜的，夏天吃很开胃。

不用自己动手，店员会帮忙捞，吃完这道菜，相信我接下来一年都能“捞到风生水起”～

用白兰地做的海鲜

香煎大虾带子伴白兰地海鲜汁

港丽的海鲜汇一直是我心头好，今年又新出了一道用酒做的海鲜，有大虾、带子、贝壳粉...上桌还会冒泡！

加入白兰地翻炒后，把鲜味更好地激发出来。裹满海鲜汁的虾很入味，加上淡淡奶香的泡泡让人一口上瘾。

用肥肝做雪糕

迷你法式肥肝筒

谁能想到，这款极其上镜的“雪糕”竟是用法式肥肝做的！加上白酒啫喱点缀，浑厚的口感中带点清爽的调味，重要是不容易腻。

用日式甜品做拼盘

水信玄饼

水信玄饼、木糠蛋糕、抹茶雪糕3款日式甜品做成拼盘，花36元能吃到一份值得发圈的下午茶，简直不可思议...

它家鲜果凤梨有淡淡的茉莉茶香，加上凤梨、火龙果等新鲜的水果，甜的更有层次，是我今年夏天的新宠惹

还有姜蓉生啫多宝鱼、西班牙式辣肉肠桂花鱼、火山银鳕鱼...10多道新菜，一家老小来都能找到自己爱吃的～

每家店的设计都花了不少功夫，简约明亮的调性、五彩的满州窗，是它家一直以来的风格。

小姐姐们聚餐都爱来它家，很多辣妈也喜欢来这喝喝下午茶、逗逗孩子~

港丽餐厅

人均 ：120元

营业时间 ：10:00-22:00

店铺地址 ：

①卓悦汇店：福田区上梅林卓悦汇2层

②皇庭广场店：福田区福华三路皇庭广场1层

③来福士广场店：南山区南海大道来福士广场4层

以上内容由“柠檬美食”原创作品

未经授权转载文章盗用图片

将承担法律责任

,