冬瓜丸子汤清淡鲜美不油腻(好吃下饭的冬瓜丸子汤几分钟就学到手)
冬瓜丸子汤‼️味道鲜香,丸子Q弹不碎‼️ 今天给家里人做了一道热腾腾的冬瓜丸子汤,汤汁鲜美,丸子Q弹,暖心暖胃,全家人都喜欢喝!
By 萌筱筱大鸭梨
用料
- 冬瓜 300克
- 猪五花肉 300克
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 2克
- 香油 少许
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备食材:肉馅,冬瓜切薄片,葱末姜末,香葱
2、肉馅里放入葱姜末,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油
3、少许胡椒粉,1勺玉米淀粉,1个蛋清,朝一个方向搅拌至上劲儿。
4、起锅烧油放入葱花炒香,放入冬瓜片炒软,倒入清水末过冬瓜片,水开放入丸子,放入少许盐和胡椒粉,丸子熟了,放入葱花,淋上香油即可。
5、冬瓜丸子汤,味道鲜美,丸子嫩而不柴!
小贴士
丸子煮3分钟左右就熟了。 味道鲜美的冬瓜丸子汤就做好了,特别简单,喜欢的朋友赶紧来试试吧!
冬瓜的营养功效
消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;
久病与阳虚肢冷者忌食。
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