山楂雪球详细制作方法（山楂做成一个个的小雪球）

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前两天去看电影，看到了新开的糖炒栗子的新店搞活动，买2斤糖炒栗子送1斤山楂雪球，别说还都挺好吃，板栗香甜肉糯，山楂酸甜可口，最后糖炒栗子没吃完，把这送的山楂雪球给吃完了，裹上糖霜的山楂不是那么的酸，中合起来，酸酸甜甜可口开胃的很好吃，山楂含有大量的维生素C与微量元素，山楂中果胶含量居所有水果之首，也适合做果酱。

今天突然的想吃酸酸的味道，去买十几块一斤好贵，不划算，就自己尝试的做一下，买了5块钱的山楂，做法很简单，食材也超级简单，只要水和冰糖或白糖，自己做的还算成功。整理好分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！

食材用料：

山楂500g、冰糖250g、水250ml

步骤做法：

1、新鲜山楂去蒂洗净，清水泡一会，捞出沥干水分

2、熬糖;冰糖，水，白醋

3、中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动

4、等熬出现小气泡，等到水份蒸发掉糖开始变稠即可关火

5、倒入提前沥干好的山楂，开始搅拌，这时候，山楂会越搅越白，待山楂均匀的挂满糖霜。即可

山楂小雪球小贴士：

1、山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1：1

2、糖稀熬好了要关火，在下山楂，均匀搅拌

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