好吃又简单的营养早餐饼（谁能拒绝这款简单的早餐饼）

#秋日生活打卡季#

大家好，我是一个资深吃货，也是一个会做一些家常菜的二胎妈妈，感谢大家对我的支持和喜爱！

早上做完核Suan回来，小儿子摸着他圆鼓鼓的小肚子跑到我面前说：妈妈，你摸摸我肚子，是不是在喊饿了呀？

本来想偷个懒不做早餐的，可听他这么一说，只好钻进厨房忙碌啦。

家里冰箱里有几根前两天买的香蕉，还有两块昨晚剩下的大饼，脑子里突发奇想：香蕉鸡蛋牛奶饼吧！

那就开整，拿两根香蕉去皮切成小片，再放入四颗鸡蛋搅散，加入一袋奶粉（约50克），把大饼撕成碎末放进去，用筷子搅拌搅拌，让所有材料充分融合；

因为家里没有白砂糖，我用红糖代替的。小朋友口味比较重，我放了两勺红糖，再用筷子搅拌均匀静置5分钟。

趁着空闲，我用水壶烧了一壶热水。

再把平底锅刷一层薄油，再用勺子舀一勺面糊放平底锅上摊平，撒上黑芝麻，开小火，待面糊定型成饼后（约15秒钟），用硅胶勺子给饼翻个面，再烙10秒钟左右就可以出锅装盘了。

说明一下，我用的材料除了鸡蛋是生的，其他的都可以直接吃，所以只要面糊成型基本就熟了，所以不用烙很长时间。为了追求食物美感，中途我会把平底锅的电拔掉，用余温慢慢煎，这个火很关键，大了饼就糊了，时间不够，饼不成型，所以要注意一下。

饼煎好后，热水也烧好了，给孩子泡两袋奶粉，现在天气转冷，尽量不给孩子吃凉的。

我还切了一个火龙果，鲜艳的果肉让人心情愉悦也特别有食欲。

把所有的食物简单地摆个盘，再放了点花生米当坚果，然后喊小朋友过来享受美食。

儿子看到桌上令人垂涎欲滴的早餐，兴奋得跳起来，然后跑到我面前，抱着我说：妈妈，你太能干了，做了这么美味的早餐，我太爱你了！