家常茄子炖土豆怎么做(家常茄子炖土豆的烹饪方法)
材料:茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升,我来为大家讲解一下关于家常茄子炖土豆怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
家常茄子炖土豆怎么做
材料:茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升。
土豆、茄子洗净后去皮,切成块,彩椒洗净后切小丁,葱切花;
锅上火,倒入猪油,油热后入葱花煸出香昧,再放入土豆、茄子块翻炒,然后倒入高汤,大火煮30分钟;
土豆、茄子煮软后加入彩椒,炒匀后加盐和鸡精调味即可。
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