桃酥正确做法（知食乃食桃酥）

桃酥，大家都不陌生了，很受家里长辈儿的喜爱，逢年过节总少不了给老人买回去一些尝尝，口感酥脆，味道香浓，是一款流传已久的中式点心。

Q1：桃酥是用什么原料做的？

桃酥的成分很简单，面粉 核桃仁 猪油 糖 蛋液 苏打粉制成。

Q2：桃酥是怎么制作的？

桃酥制作时不用加水，按照配置的不同份量按照顺序把原料混合在一起揉成面团，分切成小份进行烤制即可。

Q3:吃桃酥会长胖吗？

“物无美恶，过则为灾”，凡事都讲究一个“度”。

我们了解食物也是为了吃的时候心里更明白。

我们可以参考下面这份食材清单的量作为参考。可以看出，桃酥制作中猪油 糖的含量比面粉的含量还要多一些些。可以想见，桃酥中，绝大部分都是碳水。

来源于薄荷app

【注：我们心里要明白的是-任何食物如果没有进行专业的热量测定，数据都不是很准确的。所有的数据都是为了让大家有一个参考。】

从热量表中可以看出，吃一个66g的桃酥，大概就有300大卡的热量。如果按照100g/碗的米饭来算，相当于2.75碗米饭了。

划重点：（带着脑子吃饭）

1.从制作工艺和原料含量比例上，桃酥的碳水和脂肪含量都很高，相当于是主要成分了，占比能到86%，属实属于一款高油高脂的食物了；

2.要注意量：一个66g的桃酥就相当于将近3碗米饭，不过一天吃了1-2个还是没什么问题的；

3.今天吃了桃酥，那么其它主食的量还有油炸食物的量可以适当地减少一点哦~还有就是吃桃酥的时候可以搭配一些解腻的热茶。

4.桃酥属于点心属于零食，可不能当饭吃哦~ 不过桃酥吃多了，跳过一顿不吃也是可以的。饮食不能只看一顿一天，看的是长期。

5.家里有老人或者小孩儿的适当注意下，一次食用的量不要太多。

就酱，祝大家吃得开心~

物为美恶，过则为灾

一箪食，一瓢饮，四方味好

带着脑子吃饭，知食乃食