浙江最正宗的家常菜（浙江哪道菜最好吃）

浙江，位于长江三角洲地区，气候怡人，是旅游爱好者们都魂牵梦萦的水乡。这里土地肥沃，资源丰富，有着鱼米之乡之称！美食文化更是源远流长！每次去浙江都会有两个目的：第一是看景，第二则是品尝浙江特色美食！

接下来就给大家盘点浙江8大美食，外地人去浙江一定要尝尝这些，吃过的都说好！全吃过的是地道浙江人！

1、西湖醋鱼

旅游爱好者们来到浙江在欣赏好景之余有一道菜一定会吃！这道菜就是赫赫有名的“西湖醋鱼”！

西湖醋鱼这道菜在当地还被叫做“叔嫂传珍”！这道菜用草鱼烹饪而成，味道是酸甜可口的，鱼肉鲜嫩肥美，非常美味！如果你喜欢吃酸甜口的鱼，那一定得尝尝这道西湖醋鱼！一定不会让您失望的！

2、叫化童鸡

这道菜可是一道浙江名菜！也被叫做“黄泥煨鸡”！这道菜来头可不小，至今已经有着三百年的历史了。

听说这道菜是古时候有个乞丐因为没有灶台，所以就将鸡用泥土包裹起来，放在炭火中烤制。没想到阴差阳错之下，这样烤出来的鸡非常美味，久而久之就成了浙江的一道名菜！

3、雪菜大汤黄鱼

如果您爱吃鱼可一定要尝尝这道浙江经典菜肴“雪菜大汤黄鱼”。这道菜可是非常有名，深受宁波人的喜爱！

这菜味道鲜美，营养价值丰富，可滋养身体。鱼肉肥美，肉质弹牙，乳白色的汤汁更是非常美味！咸鲜味浓！

4、冰糖甲鱼

这道菜的名字听着就感觉有点儿怪，冰糖甲鱼？能好吃吗？可千万别小看这道菜，它可是位列浙江宁波的“十大名菜”之首！

甲鱼鱼肉十分肥美，夹起一筷送入口中，刚入口的时候有点儿甜，但是回味起来却有点微咸的味道。肉质软糯可口，香甜中带着酸咸，别有一番风味！

5、宋嫂鱼羹

听着名字就感觉这道美食一定是这位被称作宋嫂的人发明的，查了资料果真如此！这道菜是由一名名叫“宋五嫂”的妇人发明的。

宋五嫂做的鱼羹十分有名，色泽莹润，鲜嫩爽滑，美味赛螃蟹！有一次高宗品尝到五嫂做的鱼羹，大声赞赏，自此之后就宋嫂鱼羹就名扬四海了！

6、三头一掌

你知道三头一掌这道菜是哪三头哪三掌吗？让我来告诉大家吧！三头是“兔头”“鱼头”和“鸭头”；一掌则是“鸭掌”。这下大家都知道了吧~

这道三头一掌既可当做菜肴也可当做小吃，味道鲜辣可口，用手拿着啃有滋有味儿的，吃得非常爽！尤其在看电视觉着无聊的时候，来点三头一掌啃着吃那是相当不错了！

7、龙井虾仁

小编最爱吃虾仁，每次来到浙江都会必点这道经典名菜“龙井虾仁”！虾仁白润，茶叶颜色翠绿，两种颜色搭配起来十分艺术，雅致，呈现出一种淡雅的风格！

吃起一口，虾仁爽滑嫩脆，口感非常不一般！

8、清汤越鸡

你知道在浙江绍兴有着菜中皇后之称的是哪道菜吗？没错就是这道清汤越鸡！这道清汤越鸡是用当地特产“越鸡”为主要食材！烹饪时更注重保留食材的原汁原味，因此炖出来的鸡肉味道鲜美，爽口！俘获了众多食客的味蕾！

今天给大家分享了去浙江一定要点的8道浙江好菜，大家觉得怎么样？是不是非常想亲自品尝一番呢？如果你还知道其他浙江好菜，欢迎在评论区和大家一起讨论一下吧~

最后给大家提个小问题，你还记得浙江名菜“三头一掌”是哪三头？哪一掌吗？