炒鸡怎么做好吃又简单（做的时候需要加入什么辅料）

把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出，我来为大家讲解一下关于炒鸡怎么做好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!

炒鸡怎么做好吃又简单

把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。

起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒。

放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水，放入盐、味精、加入花椒粉。

搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。