活螃蟹蒸之前怎么弄死（活螃蟹蒸之前怎么处理）

活螃蟹蒸之前怎么弄死：用筷子从螃蟹的口中插入，筷子穿透螃蟹的身体并静置一会后它就会死亡或者我们也可以将螃蟹用绳子绑起来放入锅中加热，这样就不需要把螃蟹弄死，我来为大家讲解一下关于活螃蟹蒸之前怎么弄死?跟着小编一起来看一看吧!

活螃蟹蒸之前怎么弄死

活螃蟹蒸之前怎么弄死：

用筷子从螃蟹的口中插入，筷子穿透螃蟹的身体并静置一会后它就会死亡。或者我们也可以将螃蟹用绳子绑起来放入锅中加热，这样就不需要把螃蟹弄死。

活螃蟹蒸之前怎么处理：

⑴放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边角都刷洗干净。

⑵蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可。

⑶螃蟹根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟即可成熟，若蒸久了肉老且黄也会流出。