宁夏菜心基地，宁夏菜心一路看涨

我们时常说要关注菜价，才能掌握市场上的第一手信息，然而在面对变化甚至以分为单位的信息社会时，比起只纯粹关注价格，将目光放到蔬菜链背后更为全面的格局上则更加地重要。

比如当下菜价的形成已经不单单是以主要批发市场为主导中心了，有的时候在一级批发来货甚少的情况下，价格反而在一味低迷。

这是因为在供货量巨多的同时，周边农贸、二级批发市场开始变成了基地直发对象，与一级批发一起共同承担消化货量的任务，此时的市场价是供货八方多面开花的结果。所以说除了收集一级批发的一手数据，对于二三级市场的情况也需要进行多方的了解收集与分析。

再比如，在根据价格波动规律寻找蔬菜品种的空档期上，统计几个月的数据不够，那就用一年的，如果一年的还不够那就来两年，越全面就越准确，而且中间还要对天气及灾害情况有一个大概的了解，同期时间点位又是否对得上，横向纵向比对之后，最准确的那个答案就出来了，这就是全面了解蔬菜发展在时间格局上的重要性。

当然如果没有付诸实践那一切都是空谈，毕竟在竞争越来越激烈的今天，机会显得尤为重要，机会从何而来，从单一转向多维，来自于对蔬菜格局背后全方位信息、数据以及统筹的思考之上。

那么再具体来看今日的菜价表现，整体而言，南方和昨天相比差异其实不大，广州江南市场走势大概是，涨的还在继续涨，昨日没多大表现的今日变化也较为一般。

先看上涨方面的代表菜心和芥兰。除了抬涨相对较早之外，保持涨势的时间也算比较长，陆陆续续在三天以前就露出了苗头，一直延续到现在。

对于一个星期前上市的宁夏菜心，以往一上来价位都还可以，普遍在120元/件左右，然而今年情况相反，最高的也才80出头，好在后续都处在小幅上升的状态，今天一件也可以上到105元/件左右了。

而云南菜心在上涨方面也几乎是同步的，主要还是因为产区增多的雨水，今日平均有10%以上的涨幅，来自主产地宁夏的芥兰也在小幅抬升作为，目前仍小范围上行，最高可达90元/件。

剩余的还有青菜仔、大白菜处在抛物线上游，价位不断靠近下跌前的水平，其中上扬的青菜仔在8.8元公/斤左右，大白菜更是逼近3元大关，报2.9元左右，而已经平稳了一段时间的黄心，今日从2.9元涨至3.4元，四大金刚则走势略淡，甚至稳中小降，其他品种的表现也是平平为主。

作为近期在南方走得比较开的菜心芥兰，在深圳市场同样有不俗表现，一路下来无缝衔接屡屡示红。

呼声最高的菜心苗和质量较好的芥兰，均涨22%以上，其他大多在11%左右。水菜系列平淡无奇，上青相对颓势一些，今日掉了12个点，已经跌入2.9元/公斤的身价。

今日大展身手的还有另一个角色，那就是长豆角，大幅拉升了27%，从每公斤7.7元到9.8元，占据涨幅榜第一，主要是来自山东货，中间成本一定程度带动了价格上拉。

最后再看看云南产区，大风大浪倒是没有，菜心在雨水加持下也向上动了动，今天地头价涨到了1.8元/公斤左右，油麦小有抬头，上青继续小跌示弱，黄白、银丝王和娃娃菜已经入了村，西兰花表现尚可，持续在2元/斤之上表现，其他的暂时动静不大，平稳观望为主。