苏州秋天应季美食合集（蔚爱边吃边旅行）

糯米糖藕是一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品，具有壮阳补血之用。做法简单，就是费点时间！

By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莲藕 3个
• 糯米（浸泡） 200克
• 冰糖 50克
• 黑糖 70克
• 糖桂花 2勺

做法步骤

1、提前把糯米洗净，浸泡1小时以上

2、买回的莲藕洗净

3、把外面的皮去掉

4、莲藕切开一头，把浸泡好的糯米填入莲藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的

5、用牙签或者竹签把另一头固定好，3个都灌好糯米后放入电饭煲里，加入清水

6、加入冰糖和黑糖

7、选择煲汤程序，时间默认2小时，再保温1小时

8、把煮好的莲藕连汤水重新倒回炒锅中，煮一会把莲藕捞出

9、汁水里加适量的糖桂花继续小火煮至浓稠

10、莲藕冷却到不烫手切薄片

11、淋上糖水汁即可

小贴士

莲藕选择大小适中的

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